Commentaires sur : Farinata http://www.super-naturelle.com/blog/2010/07/farinata/ Cuisine biovégée-créacolorée • A veget'organic colorful cooking Mon, 24 Feb 2014 14:25:21 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.6 Par : BiÔna http://www.super-naturelle.com/blog/2010/07/farinata/comment-page-1/#comment-89 BiÔna Thu, 07 Oct 2010 08:21:30 +0000 http://www.super-naturelle.com/blog/?p=182#comment-89 Merci Nathalie pour ces précisions linguistiques et pour ta visite sur le blog !
« A se damner » je crois que tu as bien résumé ce plat… j’ai hâte d’y goûter « sur place », pour des sensations encore plus typiques ;)

Grosses bises !

]]> Par : Nathalie http://www.super-naturelle.com/blog/2010/07/farinata/comment-page-1/#comment-84 Nathalie Fri, 01 Oct 2010 18:04:43 +0000 http://www.super-naturelle.com/blog/?p=182#comment-84 coucou, la socca ne se mange qu’à Nice et Menton. J’ai la recette si cela t’interesse. Il faudrait comparer ! On la mange non accompagnée. Juste du poivre à volonté dessus et on déchire à la main les morceaux. A se damner !
La farinata a aussi un autre nom un peu plus au sud que La Spezia (Ligurie) : la cecina ! C’est ainsi qu’on l’appelle en Toscane maritime. Comme quoi, ça peut être végétarien et aussi être bon ;-) bizzzzz

]]>