la farine de pois chiche est là pour remplacer les oeufs, on ne peut pas dire qu’on la sente au goût, réellement.
Contrairement à la farine de coco qui est très parfumée, mais n’a pas vraiment de « pouvoir coagulant ». Je m’en suis ponctuellement servi pour mes premiers cupcakes et pour la génoise du roulé Baudelaire… mais tu as raison, elle mérite un dessert qui la mette au premier plan, je vais y travailler :)

Bises !