Commentaires sur : Boulettes et galettes végétales

Par : BiÔna

BiÔna — Thu, 28 Mar 2013 09:54:17 +0000

Merci Mayacook, tes galettes ont l’air succulentes ! Merci pour ce partage, et désolée pour le petit concours, qui est déjà terminé !
(Bravo pour les capucines, cela fait tellement plaisir d’en voir dans les assiettes..!)

Par : mayacook

mayacook — Thu, 28 Mar 2013 09:20:40 +0000

bravo pour ce joli ouvrage au « menu » si alléchant!!
Pour ma part je garde un doux souvenir de galettes potimarron betterave, joliment colorées, dégustées avec mes Crevettes et accompagnées de capucines…
http://lesnectarsdemaya.over-blog.com/article-galettes-potimarron-betterave-37749032.html

Par : BiÔna

BiÔna — Wed, 20 Feb 2013 12:18:47 +0000

Merci à toi d’avoir joué le jeu ! :)
Tes mesures de galettes sont précieuses, je pense en effet qu’il fait bon avoir une base solide pour les galettes végétales.
Et après, comme tu le dis, on customise pour les rendre à chaque fois différentes et délicieuses. Bien joué !

Par : Sweet Faery

Sweet Faery — Wed, 20 Feb 2013 11:57:01 +0000

D’accord !
Les galettes végétales, j’en mange depuis longtemps. Dans les débuts de mon blog, j’ai voulu me concocter ma recette à moi. J’ai alors découvert qu’avec des mesures très simples, on pouvait obtenir une très belle consistance à faire dorer à la poêle : même volume de farine, de flocons et enfin de lait végétal. En mélangeant céréales et légumineuses dans deux catégories sur trois, on obtient une complémentarité en protéines. Pour le goût, quelques graines croquantes ou un reste de légumes, et le tour est joué ! Voilà ma petite recette perso que je customise à l’infini…
Merci pour ce petit concours ! :-)

Par : BiÔna

BiÔna — Mon, 18 Feb 2013 11:46:23 +0000

Tu ne veux pas me raconter le goût d’une recette de boulette / galette que tu aimes en particulier ? ;)
Pleaaaase !!! Cela vaut le coup, je vais bientôt désigner le/la gagnant(e) du livre !