Une recette facile et délicieuse, avec ingrédients interchangeables en prime (voir liste)… Quant au pliage des feuilles, suivez le guide ! (C’est vraiment simple). Edit nocturne : si vos feuilles de chou semblent vraiment trop croquantes pour être manipulée de la sorte, blanchissez-les à l’eau bouillante (merci Mamapasta !). Back with a recipe. Hope you’ll […]

Toujours pas de recette aujourd’hui, désolée… ça chauffe en cuisine, pourtant. Ailleurs aussi, puisque mille projets tournent dans ma tête, en ce moment. En voici un qui a pointé son nez grâce à l’invitation de Mlle Pigut. Je vous laisse le découvrir chez elle, j’en reparlerai bientôt. J’espère avoir l’occasion jeudi de vous montrer où […]

Pas le temps, pas le temps, pas le temps… Mais comme nous sommes jeudi et que les photos sont là, cela me fait un petit quelque chose à partager. Et ça fait du bien, malgré tout. No time to redact anything but… pictures are here and I guess it’s better to share, isn’t it ? […]

Les cèpes m’ont fait de l’œil sur l’étal du marché. De plus ils venaient de pas trop loin et ne coûtaient qu’un petit doigt… comment résister ? Les pommes de terre, c’est la faute de Miss Seitan is my motor et question patates, je fais confiance aux Allemands :) Et la sauce ? La sauce […]

Contexte • Context J’ai dans l’idée de m’entraîner chaque semaine à refaire une des réalisations vues en cours de pâtisserie. Mon crédo étant le bio-végétarien, je m’autoriserai, et m’amuserai, à modifier ces recettes traditionnelles pour les rendre un peu plus eco-friendly, un peu plus légères… Aujourd’hui, je m’attaque à la pâte brisée, toute de beurre […]

De retour à mon petit nid douillet de blog. Après une semaine difficile, je retrouve enfin, petit à petit, le délicat plaisir de cuisiner (et de manger)… Puisque je n’ai pas respecté la plupart de mes plans du mois de septembre, j’ai décidé de ne pas en faire pour octobre. Advienne que pourra ! (à […]

Un nouveau raïta très suave, librement adapté du livre « Pure & simple : Nouvelle cuisine végétarienne indienne » (V. Mittal & B. Paradin Migotto, Agnès Viénot Editions, 2009). Raïta à la courge butternut et aux épices Ingrédients pour pour 3-5 personnes 150 g de courge butternut, dans la partie renflée 3 yaourts 200 mL d’eau 1/2 […]