Foodway to Hell

Parce qu’expérimenter comporte une part de risque, cette page est le sanctuaire des recettes ratées.
Pour se détendre un peu mais aussi analyser les causes d’échec et un jour pouvoir dire « plus jamais ça » !

Experimenting in the kitchen can be synonym of disaster, that is why my worst recipes will rest in peace on that page, after having their causes of death analyzed.

Foodway to Hell #1, Le cake difforme – The strangely shaped cake

Il était bon pourtant, je l’avais amené à un anniversaire… mais vraiment pas beau. Il a très bien levé, trop bien même, surtout d’un côté, preuve que mon four est une calamité. Impressionnante fracture latérale d’où s’épanche un magma de pâte. Il aurait certainement fallu le cuire à une température plus douce, pour éviter ce brusque gonflement… La question reste ouverte.

It was a good cake. That’s what they said, at the birthday party where I’ve brought it. But an ugly cake, which had leavened too much on one side. When I saw it through the oven window, I had a kind of volcanic vision… reminding some old-fashioned american disaster movies. I guess I should have baked it at a lower heat to avoid this magmatic suspens.

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