Bonjour à tous, salut le blog. Vous êtes actuellement sur un blog de cuisine. La température du four est de 180°C et l’on remarque quelques nuages de lait de riz dans mon thé fumé bio. Nous avons traversé une petite zone de turbulences mais les états d’âme du capitaine ne devraient pas gêner notre descente […]

Bonjour, je ferai synthétique aujourd’hui. Une soupe hautement réconfortante aux saveurs du Maroc et des pâtes maison à la châtaigne non moins rassurantes, à la crème de chou-fleur. Pourquoi ? Parce que novembre. (Pas de photo pour les pâtes… mais c’est bon signe, en général.) 1/ La soupe épicée au potimarron à peau verte Pour […]

Un nouveau raïta très suave, librement adapté du livre « Pure & simple : Nouvelle cuisine végétarienne indienne » (V. Mittal & B. Paradin Migotto, Agnès Viénot Editions, 2009). Raïta à la courge butternut et aux épices Ingrédients pour pour 3-5 personnes 150 g de courge butternut, dans la partie renflée 3 yaourts 200 mL d’eau 1/2 […]

Envie de croustillant dehors et de moelleux dedans ? D’un légume coloré, parfumé et réconfortant ? Cette recette est faite pour vous. Je la testerai avec d’autres légumes très prochainement car j’ai été complètement emballée. D’ailleurs je n’ai pas encore acheté le nouveau livre de Clea sur le potimarron, j’ai toujours un Clea de retard […]

Cure de raison ? • Grape cure ? Chaque année, en septembre, je fais une cure de raisin. Enfin, je fais ma cure de raisin, qui est moins drastique que la vraie. En réalité, il s’agit d’une semaine pendant laquelle je mange principalement du raisin, accompagné de fruits et légumes frais et bio de saison, […]