Feuilles de chou farcies – Stuffed cabbage

Une recette facile et délicieuse, avec ingrédients interchangeables en prime (voir liste)… Quant au pliage des feuilles, suivez le guide ! (C’est vraiment simple). Edit nocturne : si vos feuilles de chou semblent vraiment trop croquantes pour être manipulée de la sorte, blanchissez-les à l’eau bouillante (merci Mamapasta !). Back with a recipe. Hope you’ll […]

Chou blanc et carottes sautés à l’indienne -Indian style cabbage and carrots

Un plat simple et savoureux inspiré du très beau livre « Pure & simple : Nouvelle cuisine végétarienne indienne » (V. Mittal & B. Paradin Migotto, Agnès Viénot Editions, 2009). La recette s’intitule à la base « Chou vert aux petits pois » mais ce plat, confronté à la réalité de mon frigo, a subi de très légères modifications. […]

Vegan’organic colorful – « BBQ » – de légumes bio-colorés

BBQ pour tous • for all La citadine que je suis, avec son petit balcon, son manque de place et son barbecue minus, n’a parfois pas envie d’attendre l’invitation à une soirée en banlieue pour savourer les plaisirs simples d’une grillade estivale. Si l’on veut bien oublier les sarments de vigne, le four à pizza […]