Miam récap’ avant demain

Demain est un grand jour pour moi. Je vous donne RV ici-même et sur les deux réseaux sociaux où je pèle laborieusement ma pomme (FB et Twitter) pour vous en dire plus. Et en attendant, on mange quoi sur Foodway ? Entends-je marmonner… Retour en images sur quelques plats récemment concoctés. On commence par mon […]

Raisin et autres merveilles pour une rentrée en pleine forme - Annual detox ritual with grapes and other healthy food

Cure de raison ? • Grape cure ? Chaque année, en septembre, je fais une cure de raisin. Enfin, je fais ma cure de raisin, qui est moins drastique que la vraie. En réalité, il s’agit d’une semaine pendant laquelle je mange principalement du raisin, accompagné de fruits et légumes frais et bio de saison, […]

Artichauts et tomates cerises sur lit de boulghour -Artichokes and cherry tomatoes on a bed of bulgur

Ou comment utiliser un reste de boulghour sans faire de taboulé, et cuire tomates cerises et artichauts de façon élégante et originale ;) Or how can I use some remaining cooked bulgur without making a tabbouleh, and how can be cherry tomatoes and artichokes cooked in an original and elegant way ! ;) Artichauts et […]

Chou blanc et carottes sautés à l’indienne -Indian style cabbage and carrots

Un plat simple et savoureux inspiré du très beau livre « Pure & simple : Nouvelle cuisine végétarienne indienne » (V. Mittal & B. Paradin Migotto, Agnès Viénot Editions, 2009). La recette s’intitule à la base « Chou vert aux petits pois » mais ce plat, confronté à la réalité de mon frigo, a subi de très légères modifications. […]

Fonio carrot cake

Cakes and the pity Avant, quand je faisais un gâteau, ça grimaçait. Moi-même, je tremblais en entamant la première part. Avec un peu de chance, le goût était correct et la texture était foireuse passable. Par pudeur, je ne parlerai pas de l’aspect. J’avoue, je faisais un peu n’importe quoi, suivant mon instinct, comme pour […]