Bean is beautiful

My vegan burger is rich, en goût. Mes premières galettes de haricots blancs. Coup d’essai, coup de bol. J’en ai encore les fratilles qui pépillent… (la faute aussi aux mésanges qui sont de retour, voir + bas) Quand on peut se payer le luxe d’inventer des mots aussi chouettes qu’inutiles ce n’est que mince rigolade […]

Petits pains aux herbes et levain maison – Herbs breads from homemade sourdough starter

Génération spontanée • Spontaneous generation Quel bonheur de fabriquer son levain maison… le nourrir, l’abreuver, attendre qu’il « bulle », le renifler avec anxiété le 4ème jour pour déceler la fameuse odeur de pomme verte (!). Un roman en 15 épisodes. J’exagère bien entendu. En plus, cela vaut la peine car il s’agit d’un vrai trésor vivant […]