Cure de raison ? • Grape cure ?

Chaque année, en septembre, je fais une cure de raisin. Enfin, je fais ma cure de raisin, qui est moins drastique que la vraie. En réalité, il s’agit d’une semaine pendant laquelle je mange principalement du raisin, accompagné de fruits et légumes frais et bio de saison, de graines germées, de jus d’herbes d’orge et de quelques oléagineux. Je n’ai pas vraiment de conseils à donner, encore moins de conseils scientifiques, car c’est quelque chose que je fais vraiment au feeling et pour l’instant (j’ai commencé il y a trois ans) cela me réussit. C’est un peu un mix entre une cure de raisin et une cure détox. Je mange des fruits et légumes variés afin de multiplier les sources de vitamines et de minéraux, et j’en mange dès que la faim se fait sentir (cela donne environ 5 petits repas peu copieux par jour). Je fais cela une petite semaine avec toujours, avant et après une courte période de transition (sur 2 jours) ou je diminue/réintroduis progressivement les autres types d’aliments (aliments riches en protéines et/ou en sucres lents = produits laitiers, céréales et légumineuses). Le moral est au rendez-vous parce que les repas sont variés et rassasiants. Ce n’est pas un régime amaigrissant car le poids éventuellement perdu (1 Kg en général dans mon cas) est ensuite repris. Mais que cela m’apporte-t’il, vous demandez-vous à juste titre ? Je me sens bien, légère, et hasard ou non, je n’ai pas eu à subir les désagréments d’une crève hivernale ces trois dernières années (avant, j’avais deux rhumes en moyenne pas an, en début d’hiver et fin d’hiver, que je soignais par phytothérapie). Je sais, il va falloir encore quelques années pour réaliser des statistiques qui tiennent la route ;) En attendant, voici une recette ultra-légère dont je me suis régalée hier !

Each year I compose my own -somewhat unorthodox- grape cure. I eat a lot of grapes, with all the variety of organic vegetables and fruits I can find around. And nuts also… It is a mix between a conventional grape cure and a detox diet. I do this for one week each year and even if I have no scientific clue of any benefit, I just can say I feel good. And that it’s three years I haven’t got a cold in winter (generally speaking, I get two small colds each year, one at the beginning of the winter and one at its end). Of course, one cannot make stats with those elements, that’s why I have to go on for several years :) But please have a look at this very light recipe that could be included in such a diet.

Courge butternut farcie aux crudités vitaminées • Butternut squash filled with detox raw food

Mélanger les ingrédients, les disposer dans les demi-fonds de courge, parsemer de gomasio et assaisonner d’huile d’olive et de citron :) Rapide, n’est-ce pas ?

Mix all the ingredients and place them into each half-squash. Season with olive oil and lemon juice and sprinkle some gomasio on the top of this salad :) Easy, isn’t it ?