Vous vous dites certainement et à juste titre : encore une énième crème à l’agar ! C’est avant-tout de l’ultra-frais, léger et délicat… en cette chaude journée qui appelle particulièrement la douceur et la fraîcheur.

A fresh cold agar dessert with a delicate taste… Perfect to appease a need of sweet on this very warm day.

Petites crèmes végétales dattes et cannelle • Vegetal cold dessert with dates and cinnamon

Mélanger les ingrédients en s’assurant que la pâte de dattes se délite bien • Chauffer à feu moyen en remuant sans cesse, jusqu’à atteindre l’ébullition. Retirer du feu et répartir dans les ramequins • Laisser refroidir et placer au frigo pour une heure minimum avant de déguster.

Mix all the ingredients together. Make sure the date paste is not making too big lumps • Cook in a pot on medium heat until the preparation boils. You should stir it carefully… Then take out of the heat and pour into the ramekins • Let them cool and place them one hour in the fridge before eating.

Je vous souhaite un excellent week-end…

I wish you a nice and sunny week-end !