Vegan canapés and Moddi
J’essaie d’écrire en vain sur ma soirée d’hier, mais ça ne fonctionne pas vraiment. Trop d’images (et pas d’appareil photo), trop d’émotions, trop de rencontres…
Je garde un souvenir époustouflé de la présence de Moddi. Ce jeune musicien norvégien remplit l’espace sonore avec une intensité qui déroute. Alors que vous pensiez être au coeur de sa musique, que vous vibriez au son de sa voix mystérieuse, il vient vous chercher encore plus loin. La magie du live, comme on dit… (Il y a comme un truc avec cette salle…)
Et puisque je parle mieux de nourriture que de musique, voilà les petites choses que j’avais préparées pour l’occasion.
I met Moddi yesterday. I’ve been completely charmed by his talent. This young Norwegian artist is such a great live player. I love his music, so deep…
But as I feel much more comfortable with food than with music (I mean talking about… ), let me show you what I’ve prepared for the occasion…
Pour faire vite, il y avait du tartare d’algues sur du pain de seigle, mais aussi à l’intérieur de petits roulés de lamelles de courgette marinées (gingembre, citron, sel, eau).
Également de petits canapés d’artichaut sur pain intégral : cinq artichauts cuits à l’eau, on ne garde que le coeur et la partie pulpeuse des feuilles. On mixe le tout avec de l’huile d’olive, 2-3 gousses d’ail, du sel, le jus d’un demi-citron et un quignon de pain sec. Quelques graines germées pour la déco et pour le goût piquant.
Aussi, de petites brochettes avec tranches de courgette, tranches de radis noir, et quartier de clémentine, le tout piqué d’un cure dent, mariné dans la marinade précédemment citée et saupoudré généreusement de poivre du Sichuan.
Enfin une pâte de betterave crue réalisée avec une demie-betterave et environ 40 g de polenta (déjà cuisinée), mixées ensemble, étalées sur de la courgette crue et du radis noir (photo en haut, déjà sous cellophane :( …)
Many thanks to Yvan and Geraldine.
coucou
oui je dois dire que j’ai passé une merveilleuse soirée en ta compagnie, MODDI était très touché par ta présence, car elle a contribué à son bien être!!
merci
Kiss
Geraldine
Merci Gé,
une amie doublée d’une vraie pro !!
Bises ! :)
merci pour la découvert musicale, j’aime énormément !!
bise
très joli recette miss BI0NA une surprise est présente pr t0i sur mon Blog !!!!! bises excellent samedi !!!!!
Géniaux ces petits canapés !!
@ Lenaïg
De rien ! Merci de ta visite :)
A bientôt !
Merci de partager ce moment d’émotion et je suis ravie de découvrir Moddi, je vais l’écouter plus attentivement dans les jours qui viennent c’est sûr. Ce qui est sûr c’est qu’effectivement tu sais parler cuisine et visiblement pas QUE parler, vraiment ton blog me ravie de jour en jour, bravo!
@ L’étudiante
Merci ! Faut bien un peu (beaucoup) de couleurs pour rehausser le temps maussade qui tente de nous engluer… :/
A bientôt !
@ Mlle Pigut
mille mercis (tu vas me faire rougir !)
je te retourne le compliment, il y a une telle émulation, cela soutient énormément la motivation et la créativité… enfin je trouve !
vivement le prochain concert évènement norvégien
kiss
Compléments d’info sur Moddi… Il sera bientôt à nouveau en France pour la première partie des concerts de Angus and Julia Stone (http://www.myspace.com/angusandjuliastone). Quelques dates n’affichent pas encore complet…
Moddi sur le site officiel de la Norvège: http://www.norvege.no/News_and_events/culture/music/Moddi-en-tournee-francaise/
à +++
Ils sont super beaux tes canapés !!
> BiÔna: Merci Karen ! :)
je suis beaucoup trop loin pour espérer le voir débarquer ici
mais tes toupies végétales pourraient arriver sur ma table….
trop jolies avec toutes ces couleurs!
> BiÔna : J’ai toujours aimé les ovni culinaires, ocni pardon !
J’ai réécouté (les quelques chansons de Moddi disponibles sur le lien que tu mentionnes) plus attentivement, vraiment chouette artiste, merci pour la découverte!
Bizarrement, ça m’a donné envie d’écouter Jay Jay Johanson. Je ne sais pas si c’est le côté un peu mélancolique ou si la Norvège m’a ramené jusqu’à la Suède… :-p
> BiÔna : Je me remets à la musique « d’aujourd’hui » après avoir été beaucoup plongée dans la musique classique (grâce au piano…). Cela fait beaucoup de bien, surtout quand on passe du temps à cuisiner ! Je ne connaissais pas Jay Jay Johanson (enfin juste de nom), j’aime beaucoup… j’ai un faible pour la musique mélancolique, j’avoue :)
merci de ta visite miss !!!!! belle journée !!!!! à demain :)
Merci de nous faire partager tes coups de coeur en dehors de la cuisine ! Ton assortiment d’amuse-bouches colorés a l’air délicieux et original :)
> BiÔna : De rien ! C’est vrai que les couleurs pèsent toujours (beaucoup) dans la balance quand je cuisine…
Super l’apéro!!
Vraiment classe, chic, plein de couleurs et j’imagine super bon!!!
Bravo!
> BiÔna : merci ;) !
bises du mercredi !!!!!! excellente journée !!!!!! bises bises
encore encore!
c tellement bons!
des bises
G
Les couleurs sont magnifiques ! Je reste même scotchée devant la première, ne parvenant pas à me faire à l’idée que ce sont bien des sucettes de légumes (très tentantes), et non des sucreries.
> BiÔna : merci ! Bientôt je vais tenter de vraies sucreries (loukoums), mais vu mon expérience du sucré, ça risque de faire moins envie ;)
excellent vendredi miss !!!!! : )bises