Petit cake végétalien à la noisette et aux épices – Small vegan hazelnut spicy cake
Il m’a fait peur… Il aurait pu finir comme ça mais il a fini comme ça :
It could have ended like this, but my oven decided otherwise. So it ended like that :
C’est quand-même mieux !
Much better, isn’t it ?!
Petit cake végétalien à la noisette et aux épices • Small vegan hazelnut spicy cake
| Ingrédients pour 4-5 personnes | Ingredients, serves 4 to 5 |
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Préchauffer le four à 180°C et préparer un petit moule à cake rectangulaire (20 cm de long maximum) avec du papier cuisson écologique • Mélanger tous les ingrédients solides ensemble avant de verser les ingrédients liquides progressivement tout en remuant avec un fouet, énergiquement. La pâte doit être homogène, sans grumeaux • Verser dans le moule et enfourner pour 20-25 minutes. La méthode du couteau vous aidera à vérifier la cuisson tandis que vous n’hésiterez pas à recouvrir le dessus du cake avec du papier d’aluminium si jamais il a tendance à colorer trop tôt (je sais, mon four est une horreur).
Preheat the oven at 180°C/350°F and place some ecological parchment paper into a small rectangular cake pan (20 cm in length maximum) • Mix all the solid ingredients together and add the liquid ones slowly, battering well with a whisk until the preparation gets homogeneous • Pour the batter into the pan and bake for 20-25 minutes. Stick a knife in the cake and take it out. If the knife is clean then the cake is done. Don’t hesitate to protect the top of the cake with silver foil if it’s getting colored too soon (yes, my oven is a pity).
Je vous souhaite une douce journée baignée de lumière.
The weather is so nice today in Paris… I wish you a delicious day.
Ah! Encore un dessert végétalien à essayer! Je suis surtout curieuse d’essayer la farine de pois chiches dans un dessert.
Si je puis me permettre, comme je sais que tu en as sous le coude, à quand une recette avec de la farine de noix de coco?
Coucou Anna,
la farine de pois chiche est là pour remplacer les oeufs, on ne peut pas dire qu’on la sente au goût, réellement.
Contrairement à la farine de coco qui est très parfumée, mais n’a pas vraiment de « pouvoir coagulant ». Je m’en suis ponctuellement servi pour mes premiers cupcakes et pour la génoise du roulé Baudelaire… mais tu as raison, elle mérite un dessert qui la mette au premier plan, je vais y travailler :)
Bises !
Cette recette parfumée et originale me tente beaucoup, je vais la tenter dès que possible, merci :).
Oui, c’est un gentil petit cake ! :) (si tu en veux un gros, double les proportions, car j’utilise vraiment un tout petit moule à cake trouvé dans une brocante !)
Bises !